عسل طبیعی و زنده ۷ ستاره بغراطی
عَسَل که آن را به فارسی اَنگَبین گویند، مایعی شیرین و گران‌رو است که زنبور عسل از شهد گل‌ها تولید می‌کند.
عسل دارای املاح معدنی مختلف، انواع پروتئین، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی، ویتامین‌ها و … است. و به علت مقدار بسیار اندک آب، تقریبا فاسد شدنی نبوده و از همین روی نگهداری آن آسان است.
تفاوت عسل زنده با بقیه عسل‌ها در چیست؟
عسل زنده بغراطی، مورد تایید موسسه احیای سلامت (زیر نظر حکیم دکتر روازده) است.
شماره پروانه زنبورداری: ۱۶/۴۵۷۲ (تعاونی بغراطی)
عسل زنده، عسلی است که مانند انسان زنده است و نسبت به گرما و سرما از خود واکنش نشان می‌دهد. همانگونه که انسان در برابر گرما دچار انبساط (بازشدگی) در عروق خونی محیطی می‌شود و خود را رها می‌کند و بالعکس در برابر سرما اندام‌های خود را جمع کرده و به تنه خود نزدیک می‌کند و عروق خونی محیطی اش دچار انقباض می‌شود، عسل زنده نیز در برابر گرما خود را رها کرده و منسبط می‌شود و نسبت به شدت گرما رقیق و رقیق‌تر می‌شود.
عسل زنده در برابر سرما منقبض می‌شود و نهایتاً رس بسته و مانند کره می‌شود که اشتباها به آن شکرک می‌گویند و در واقع شکرک زدن عسل در هوای سرد، نشانه زنده بودن عسل است. این خاصیت در عسل‌های مرده که در هتل‌ها، رستوران‌ها، سوپرمارکت‌ها و مکان‌های مشابه عرضه می‌شود وجود ندارد، چرا که این عسل‌ها با آتش مستقیم به دیگ‌های مخصوص عسل بدون آب در کارخانه ها کاملا کشته شده و به عسل مرده تبدیل می شوند.
نوع بسته‌بندی محصول: شیشه / وزن: حدودا یک کیلوگرم
خواص عسل زنده:
عسل طبیعی و زنده دارای فواید بسیاری برای سلامتی است. در اینجا به برخی از آن‌ها به صورت تیتر وار اشاره می‌شود:
عسل طبیعی چند گیاهی یک غذای کامل است چون حاوی اسیدهای آمینه، پروتئین ها، ویتامینهای گروه B، اسید فولیک، ویتامین E، کاروتن، بیوتن و اسید نیکوتینیک، مواد معدنی مثل آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، مس، منگنز، فسفر، روی، سلنیوم و … است و کلیه ترکیبات آن کاملاً جذب بدن می‌شود.
درمان بیماری‌های مختلف / درمان سرفه و گلو درد / درمان زخم‌ها / افزایش انرژی / کاهش حساسیت‌ها و آلرژی / کمک به هضم / کند کردن روند پیری / مقوی مغز و اعصاب و …
عسل در قرآن کریم:
قرآن کریم در دو سوره به عسل اشاره کرده است، نخست در سوره محمد(ص) آیه ۱۵ که خداوند در ستودن بهشت به نیکوکاران وعده داده است که در آنجا نهرهایی از عسل پاک و ناب روان است و سپس در سوره نحل که خواص شفابخش آن را یادآوری فرموده و در آیه‌های ۶۸ و ۶۹ این سوره در مورد عسل و زنبور عسل چنین می‌فرماید: «و پروردگار به زنبور عسل الهام کرد که در کوه‌ها و درختان و آنچه (از داربست‌ها) بر می‌افرازند، خانههایی بساز. آنگاه از همه ثمرات بخور، پس در راههای پروردگارت که (به الهام او برای تو) همواره شده است برو از شکم آن‌ها شربتی با رنگ‌های گوناگون بیرون میآید که در آن شفایی برای مردم است. بی‌شک در این (کار زنبور عسل) نشانهای است (از قدرت خدا) برای مردمی که میاندیشند.»
همچنین نام یک سوره از قرآن، به نحل(زنبور عسل) اختصاص داده شده است و در آن خداوند متعال به تفکر در رابطه با زندگی زنبور عسل دستور داده است.
عسل در روایات اسلامی:
پیامبر اکرم(ص): «بر شما باد دو درمان؛ عسل و قرآن». (بحار الانوار جلد ۶۶ صفحه ۲۹۰ حدیث ۲)
پیامبر اکرم(ص): «عسل ، درمان است». (بحار الانوار جلد ۶۶ صفحه ۲۹۴ حدیث ۱۹)
پیامبر اکرم(ص): «نزد من، برای زن تازه‌زا، درمانی همانند خرما و برای بیمار، درمانی همانند عسل وجود ندارد». (کنز العمال جلد ۱۰ صفحه ۴۴)
پیامبر اکرم(ص): «عسل چه خوب نوشیدنی‌ای است، قلب را مراقبت می‌کند و سردی سینه را از میان می‌برد». (مکارم الاخلاق جلد ۱ صفحه ۳۵۸)
پیامبر اکرم(ص): «اگر در چیزی درمانی باشد، در نیشتر حجامت‌گر و نوشیدنی‌ای از عسل است». (عیون اخبار الرضا علیه السلام جلد ۲ صفحه ۳۵ حدیث ۸۳)
پیامبر اکرم(ص): «تن با سه چیز شاداب و پروریده می‌شود. بوی خوش، لباس ملایم و نوشیدن عسل». (مفاتیح الحیاة صفحه ۱۵۹ و طب النبی صفحه ۲۵)
امام موسی کاظم(ع) از امیرالمؤمنین، علی(ع) نقل کرده که فرمود: «بیمار، به چیزی همانند خوردن عسل، درمان نجسته است». (الکافی جلد ۶ صفحه ۳۳۲ حدیث ۵)
امام کاظم(ع): «عسل درمان هر درد است، اگر که آن‌را از شهدش استخراج کنی». (بحار الانوار جلد ۶۶ صفحه ۲۹۲ حدیث ۷)
امام کاظم(ع): «در عسل، درمان هر دردی است، هر کس ناشتا یک انگشت از آن‌را بلیسد، این عسل بلغم را پایان می‌دهد، صفرا را فرو می‌نشاند، تلخه سیاه( زرداب) را مانع می‌شود، ذهن را صفا می‌بخشد و اگر که همراه با کندر خورده شود، حافظه را نکو می‌سازد». (الفقه المنسوب للامام الرضا علیه السلام ، صفحه ۳۴۶)
امام رضا(ع) از نبی مکرم اسلام(ص) نقل کرد که فرمود: «خداوند برکت را در عسل قرار داده است، درمان دردها در آن است و هفتاد پیامبر دوام سودمندی آن‌را از خداوند خواسته‌اند». (مکارم الاخلاق جلد ۱ صفحه ۳۵۹ )
امام رضا(ع) از امام علی(ع) نقل کرده است که فرمود: «سه چیز حافظه را زیاد می‌کند و بلغم را از بین می‌برد، قرائت قرآن، عسل و کندر». (اخبار و آثار حضرت امام رضا علیه السلام صفحه ۷۲۴)
امام رضا(ع): «هر کس در نطفه‌اش نقصانی پدید آمد، شیر یا عسل بخورد». (اخبار و آثار حضرت امام رضا علیه السلام صفحه ۷۲۴)
امام رضا(ع): «هر که می‌خواهد در همه زمستان از سرماخوردگی دور بماند، هر روز سه لقمه شهد(عسل) بخورد». (طب الامام الرضا علیه السلام ، صفحه ۳۷)
امام رضا(ع) به نقل از پیامبر اکرم(ص) فرمود: «اگر کسی به شما شربتی از عسل را تعارف کرد، رد نکنی». (اخبار و آثار حضرت امام رضا علیه السلام صفحه ۷۲۴)
امام رضا(ع) به نقل از پیامبر اکرم(ص) فرمود: «خداوند متعال در عسل برکت گذاشته و شفای دردها را در آن قرار داده است». (اخبار و آثار حضرت امام رضا علیه السلام صفحه ۷۲۴)
امام علی(ع): «در زندگی همچون زنبور عسل باش، وقتی می‌خورد، چیز پاکیزه می‌خورد، وقتی از خود چیزی باقی می‌گذارد، چیز پاکیزه می‌نهد، وقتی بر چوبی یا جایی می‌نشیند، آن‌را نمی‌شکند و ویران نمی‌کند». (مصباح‌الهداه صفحه ۱۱۵ به نقل از غررالحکم)
عسل در طب سنتی ایرانی اسلامی:
عسل از دیدگاه منابع طب سنتی دفع کننده بلغم، سودا و رطوبات بدن از عمق بدن و سر است.
آنزیم های عسل باعث تقویت فرایندهای هضم روده ای و فعال سازی عملکرد مخاط معده می‌شوند.
مالش لثه ها با انگشت آغشته به عسل باعث استحکام لثه ها می‌شود.
مصرف آن توسط مادران شیرده و نوزادان و کودکان، اثرات مثبت فراوانی روی رشد کودکان دارد.
نحوه نگهداری و مصرف عسل:
– عسل طبیعی یک ماده کاملا پاک و بدون مواد مضر است که احتیاجی به حرارت دادن، استریلیزه کردن، هموژنیزه کردن، نگهدارنده ها و… ندارد و در محیط باز سال‌ها بدون تغییر ( به جز شکرک زدن که کاملا طبیعی است) باقی می‌ماند.
– شیرینی عسل طبیعی برای دیابتی‌ها و بیماران دارای قند خون مضر نمی‌باشد و می‌توانند به جای شیرینی‌جات از مقدار کمی عسل به اشکال مختلف استفاده کنند، مثلاً با عسل کمپوت یا مربا درست نمایند.
– عسل مورد استفاده باید زنبوری و چند گیاهی باشد و از عسلی که زنبور تنها از یک نوع گیاه استفاده کرده مانند عسل یونجه، گزنه یا استوخودوس خودداری شود، چرا که عسلی خوب است که زنبور هر چه بیشتر از گیاهان متنوع استفاده کرده باشد.
⚠️ لطفا در نظر داشته باشید که وزن ذکر شده برای محصولات تقریبی است.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.